เค้กไอศกรีม

ส่วนผสม 
เค้ก (รสตามชอบ) 2 ชิ้น (jjbd ใช้เค้กกล้องรสวนิลา อบสองพิมพ์สไลซ์ ได้ 4 ชิ้น )
ไอศครีม (รสตามชอบ) 4-5 ถ้วย
วิปครีม 2 ถ้วย
เม็ดมะม่วงสับ 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตหรือเชอรี่ สำหรับแต่ง 8-10 เม็ด

วิธีทำ
1. นำไอศครีมอกมาตั้งอุณหภูมิห้องให้ไอศครีมนุ่มแต่ไม่ละลาย ประมาณ 5 นาที
2. วางเค้กชิ้นแรกลงไปในพิมพ์แบบถอดข้างได้ ขนาด 10 นิ้ว ตักไอศครีมใส่ลงไป 2 1/2 ถ้วย แล้วปาดให้เรียบ (ถึงขั้นตอนนี้ถ้าไอศครีมละลายให้นำกลับเข้าแช่แช็งก่อนแล้วค่อยนำออกมาทำชั้นที่สองต่อ )
3. นำชิ้นที่ 2 มาวางทับแล้ว ใส่ไอศครีมที่เหลือ ปาดให้เรียบ นำเข้าแช่แข็ง 2-3 ชั่วโมง
4. นำเค้กออกมาถอดพิมพ์ออกโดยใช้มีดจุ่มน้ำร้อน เช็ดให้แห้ง กรีดรอบ ๆ พิมพ์จากนั้นปลดตัวล็อคออก แล้วปาดด้วยวิปครีมโดยใช้สปาตูล่าร์ปาดให้ทั่ว ทั้งข้างบนและข้าง ๆ แล้วนำกลับเข้าแช่แข็งต่ออีก 1-2 ชั่วโมง
5. นำเค้กออกมาแต่งข้างเค้กด้วยเม็ดมะม่วงสับ นำกลับเข้าช่องแช่แข็งอีกครั้ง ประมาณ 1 ชั่วโมง
6. นำเค้กออกมา แต่งหน้าเค้กด้วยวิปครีม ช็อกโกแลตหรือเชอรี่ ตามชอบ
7. นำกลับเข้าแช่แข็งอีก 1-2 ชั่วโมงก่อนตัดเสริฟ